Sušené či nesušené? Sušené těstoviny jsou takové, které obsahují 13 a méně procent vody. Na obalu každých těstovin jsou tyto informace dostupné. Co se týče nesušených těstovin, tak ty musí obsahovat naopak vlhkost 20 a více procent.

Vaječné těstoviny. U tohoto druhu těstovin je problém ten, že není nikdy přesně zakotveno kolik vajec (sušených nebo čerstvých) musí těstoviny obsahovat. Sušené vejce váží zhruba 10 gramů. Jen pro orientaci, pokud se na obalu dočtete, že sušené vejce se nachází v tomto balení těstovin ve 2 procentech, jinými slovy jsou použity dvě vejce na jeden kilogram těstovin.

Bezlepkové těstoviny jedná se o zvláštní druh těstovin u nichž obsah lepku nepřesáhne 20 mg/Kg. K výrobě se používají bezlepkové plodiny. Pro představu se jedná nejčastěji o kukuřici, avšak lze se setkat i s druhem bezlepkové mouky.

Veškeré výše uvedené tvary těstovin, Vám rádi nabídneme od kvalitní a tradiční italské značky DIVELLA. Převážně se jedná o těstoviny vyrobené ze semolinové mouky a vody. Doporučujeme Vám tyto vcelku nestandartní tvarované těstoviny TRIPOLINE.

Tripoline 500g – Bliss (blissshop.cz)

Podávají se nejčastěji s čerstvým špenátem, mořskými plody a sépiemi.

Budeme se těšit na Vaši brzkou návštěvu v našem kamenném obchůdku v centru Olomouce.

Váš tým Blissshop