KAŽDÝ TVAR MÁ SVOJI OMÁČKU
Sušené či nesušené? Sušené těstoviny jsou takové, které obsahují 13 a méně procent vody. Na obalu každých těstovin jsou tyto informace dostupné. Co se týče nesušených těstovin, tak ty musí obsahovat naopak vlhkost 20 a více procent.
Vaječné těstoviny. U tohoto druhu těstovin je problém ten, že není nikdy přesně zakotveno kolik vajec (sušených nebo čerstvých) musí těstoviny obsahovat. Sušené vejce váží zhruba 10 gramů. Jen pro orientaci, pokud se na obalu dočtete, že sušené vejce se nachází v tomto balení těstovin ve 2 procentech, jinými slovy jsou použity dvě vejce na jeden kilogram těstovin.
Bezlepkové těstoviny jedná se o zvláštní druh těstovin u nichž obsah lepku nepřesáhne 20 mg/Kg. K výrobě se používají bezlepkové plodiny. Pro představu se jedná nejčastěji o kukuřici, avšak lze se setkat i s druhem bezlepkové mouky.
Veškeré výše uvedené tvary těstovin, Vám rádi nabídneme od kvalitní a tradiční italské značky DIVELLA. Převážně se jedná o těstoviny vyrobené ze semolinové mouky a vody. Doporučujeme Vám tyto vcelku nestandartní tvarované těstoviny TRIPOLINE.
Tripoline 500g – Bliss (blissshop.cz)
Podávají se nejčastěji s čerstvým špenátem, mořskými plody a sépiemi.
Budeme se těšit na Vaši brzkou návštěvu v našem kamenném obchůdku v centru Olomouce.
Váš tým Blissshop
RECEPTY DO KAŽDÉ KUCHYNĚ
Příprava SPAGHETTI POMODORO
- Nejprve spaříme a oloupejme rajčata nebo u nás můžete zakoupit již oloupaná rajčata. Nařízneme je křížem a ponoříme je do vařící vody, asi tak na 20-30 sekund. Poté je prudce zchladíme v ledové vodě a následně je oloupeme. Finálně je nakrájíme je na čtvrtiny.
- Těstoviny od skvělé značky DIVELLA uvařte podle návodu. Můžete si odlít trochu vody, ve které se těstoviny vařily, a tu potom nalít ke scezeným těstovinám. Potom se tak nevysušují.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte rajčata a lehce zmáčknuté stroužky česneku a lehce orestujte. Dochutíme dle, dokud se rajčata téměř nerozvaří na hustou kaši. Vyndejte česnek, přidejte těstoviny, bylinky a vše zlehka promíchejte.
- Hotové těstoviny rozdělíme na připravené talíře, zasypeme je parmazánem nastrouhaným parmigiano z našeho obchůdku, bazalkou a ihned podávejte.
Za celý náš tým Vám přeji. Dobrou chuť.
